Tempurá – Origem e Receita

Tempurá [天ぷら] é um prato muito popular no Japão e a receita foi trazida por jesuítas portugueses em meados do século XVI. Segundo a tradição católica, não se deve comer carne vermelha durante a Quaresma e o tempurá de legumes e frutos do mar passou a ser uma alternativa de alimentação para os missionários. Os portuguesesContinuar lendo “Tempurá – Origem e Receita”

A História do Leite Moça

Há poucos dias, fui pesquisar a fundo sobre a história do Leite Moça… Que no pão francês, depois de retirar o miolo, é uma das gordices mais irresistíveis do mundo! A história do leite condensado O leite condensado surgiu quando o americano Gail Borden, tentando desidratar o leite comum, descobriu que, antes de transformar-se emContinuar lendo “A História do Leite Moça”